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Qué (quién) es papada - definición
ACUMULACIÓN SUBCUTÁNEA DE GRASA DEBAJO DEL MENTÓN
papada
papada
sust. fem.
1) Abultamiento carnoso que se forma debajo de la barba, o entre ella y el cuello.
2) Pliegue cutáneo que sobresale en el borde inferior del cuello de ciertos animales y se extiende hasta el pecho.
3) fam. Guatemala. Necedad, tontería.
papada
papada (de "papo1") f. Gordura situada debajo de la *barbilla. Esa gordura considerada como pieza de las reses; particularmente, del cerdo. Pliegue de la piel que tienen algunos animales en la parte anterior e inferior del cuello. Chalcha, cogullada, papadilla, papo, perigallo, sobarba, sotabarba.
Wikipedia
Papada
La papada es el resultado de una capa de grasa subcutánea que cuelga bajo la barbilla, formando una arruga más o menos perceptible. Es más común en las personas ancianas u obesas.
Ejemplos de uso de papada
1. - Huevo en baja temperatura con pisto y papada ibérica: 14.
2. Su Mar y montaña de vieira con papada acompañada de manzanilla fue digno de un asalto en toda regla.
3. Hoy sólo ha olido un albariño para aromatizar un huevo cocido a baja temperatura con pisto, pan con tomate y papada ibérica que degusta entre sonrisas.
4. "El carácter salino y yodado de la manzanilla afina aún más el sabor de la vieira y es ideal para desengrasar el efecto de la papada confitada de cerdo", explicó al jurado.
5. Los años le habían metido en carnes, lucía una calva en la coronilla, como una tonsura, y una papada gruesa y roja que le sobresalía por el cuello de la deformada chaqueta de tweed.
